قالب الكفتة بالدجاج هو طبق شهي وسهل التحضير، يتميز بنكهته اللذيذة وقوامه الرائع. إليك وصفة بسيطة لتحضيره:
المكونات :
- 500 جرام لحم دجاج مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة (اختياري)
- 1 بيضة
- 1/2 كوب بقسماط (فتات الخبز)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير :
1. تحضير الخليط :
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصلة، الثوم، البقدونس، الكزبرة، البيضة، البقسماط، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. تشكيل القالب :
ادهنّي قالب خبز بالزيت، ثم ضعي خليط الكفتة فيه واضغطي عليه برفق ليأخذ شكل القالب.
3. الطهي :
يمكنك طهي القالب في الفرن. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) واخبزي القالب لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكفتة ذهبياً وتصبح مطبوخة بالكامل. يمكنك أيضاً قلي القالب في الزيت الساخن حتى يتحمر من الجانبين.
4. التقديم :
اتركي القالب يبرد قليلاً ثم اقلبيه على طبق التقديم. يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم أو صلصة الطماطم حسب الرغبة.
5. استمتعي :
قدمي قالب الكفتة بالدجاج مع الأرز أو الخبز، واستمتعي بوجبة شهية! بالهنا والشفا!
سيقان الدجاج بصوص البافالو هي وجبة لذيذة وشهية، مثالية للحفلات أو كوجبة خفيفة. إليك طريقة تحضيرها:
