المبروشة هي حلوى تقليدية لذيذة، يتم إعدادها بمكونات بسيطة. إليك طريقة عمل المبروشة:
المكونات :
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة (مذابة)
- 2 بيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1 كوب مربى (مثل مربى المشمش أو الفراولة)
- سكر بودرة للتزيين (اختياري)
الخطوات :
1. تحضير العجينة :
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. تحضير الصينية :
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة أو استخدمي ورق الخبز.
3. تشكيل المبروشة :
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
- افردي نصف العجينة في قاع الصينية بشكل متساوٍ.
- اسكبي المربى فوق العجينة المفرودة، ووزعيه بالتساوي.
4. تغطية المربى :
- افردي النصف الآخر من العجينة على شكل شبكة أو قطع صغيرة وضعيها فوق المربى.
5. الخبز :
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. التقديم :
- بعد أن تبرد المبروشة، يمكنك رش السكر البودرة على الوجه (اختياري) ثم قطعها إلى مربعات أو مثلثات.
- قدميها مع الشاي أو القهوة.
استمتعي بالمبروشة اللذيذة!
حلا الكراميل هو نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بنكهة الكراميل الغنية. يمكن تحضيرها بعدة طرق، وغالباً ما تتضمن مكونات مثل الحليب، السكر، الزبدة، والبسكويت أو الكعك. إليك وصفة بسيطة لتحضير حلا الكراميل:
المكونات :
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة
- بسكويت أو كعك مفروم (حسب الرغبة)
- كراميل للتزيين
الطريقة :
1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والزبدة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي.
2. أضيفي الحليب المكثف والكريمة مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
3. اتركي المزيج على النار لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكاً قليلاً.
4. في وعاء، ضعي طبقة من البسكويت أو الكعك المفروم، ثم اسكبي فوقها مزيج الكراميل.
5. كرري العملية لعمل طبقات حسب الرغبة.
6. اتركي الحلا في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
7. قبل التقديم، زيني الوجه بالكراميل.
استمتعي بحلا الكراميل اللذيذ!
التسميات
الطبخ والحلويات